Manger mieux pour le climat : pourquoi et comment ?

Santé, climat, porte-monnaie : bien manger, c'est gagner sur tous les tableaux. Moins de gaspillage, plus de végétal, des produits locaux...
Découvrez pourquoi changer nos habitudes est essentiel et comment passer à l'action avec des gestes simples, sans se priver.

Alimentation, santé, climat : même combat !

Ce que nous mangeons a un impact direct sur nous et sur la planète. En France, l'alimentation est le deuxième poste émetteur de gaz à effet de serre.

Pour la santé : manger bio et local réduit les risques de maladies. À l'inverse, trop de viande rouge ou de charcuterie augmente les risques pour la santé.
Pour le climat : ajuster nos habitudes permet de réduire drastiquement notre empreinte carbone.

Passer à l'acte : les bons réflexes

Pas besoin de tout changer du jour au lendemain ! Voici les ingrédients d'une assiette durable :

Végétaliser : on donne la part belle aux céréales, légumes secs et fruits de saison.
Moins de viande, mais mieux : on réduit la quantité, mais on choisit de la qualité (producteurs bio, élevage extensif).
Stop au gaspillage : chaque Français jette 30 kg d'aliments par an (soit 100 € à la poubelle !). Cuisiner les restes et faire des menus, c'est bon pour le porte-monnaie.
Soutenir les producteurs locaux : choisir le circuit court, c'est aussi soutenir un revenu juste pour ceux qui nous nourrissent.